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上班族的午餐盒饭吃点什么?晚餐高蛋白低脂肪,没有主食照样不饿

发布时间:2020-07-03 07:36:00   来源:星辰健康网   作者: 湖北省当阳市  
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上班族的午餐盒饭吃点什么?晚餐高蛋白低脂肪,没有主食照样不饿

我是一个上班族,工作日的午餐都是在单位食堂吃,其实中午在食堂吃的次数也有限,因为我基本中午都去健身房锻炼一小时,回来后去附近吃碗面条啥的。自从今年疫情之后,我的生活作息略有改变,单位不再提供堂食,都让员工订盒饭了,每周五定好下周的套餐,每天中午有ABC三种套餐可供选择,我们领了盒饭到办公室吃,这样我反而天天能吃上盒饭了。只要拜托同事帮我领好盒饭,还贴心地放在茶水桶上保着温,中午健身之后就能回办公室吃上热乎的套餐了。

这是昨天中午的盒饭,15元钱有5个菜,我们来看看大格子里是醋溜带鱼,这是我们食堂我最爱吃的一道菜,带鱼油锅里炸酥,与大白菜一起做成醋溜口味,家里炸不了那么酥的带鱼,以前能堂食的时候,我是一见到这个菜就买,现在一周会有一天有醋溜带鱼卖,我肯定订这个套餐了。另一格是鸡米花,不过说实话,没什么鸡肉,就是油炸面粉团,我吃了一、两粒就没怎么吃了。第三个是小葱炒鸡蛋,鸡蛋我向来爱吃,与小葱一起炒很香;旁边一格是宁波菜四喜烤麸,有黑木耳、花生米和烤麸三种食材,数来数去少了黄花菜,所以只是三喜烤麸,不过我也很喜欢吃。最后一点点是腌的萝卜干,用来下饭用的小菜,每天都会换一种小菜,另外还有米饭一盒,我没有拍进来,是因为没有吃,刚刚锻炼完,碳水化合物就尽量少吃了。这一份是15元,所有的套餐都是一个价,只是菜品不一样,今天的食堂盒饭我打90分。

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接下来看看我当天的晚餐了,周二晚上是老公的打球日,他在食堂吃了晚饭去打球,我回家就是一个人烧饭,虽然简单但从来不将就,一个人反而能随心所欲地吃些自己喜欢吃的,像今天我为自己准备的这几个菜,老公在肯定会说,都是冷的菜,没有炒菜,没有绿叶蔬菜啥的,不健康,但是我觉得只要自己喜欢就好了,大家一起来看看我这样的晚餐可以吗?

水煮长毛虾,前一天煮多了,放在饭盒里冰起来,老公说你明天晚上一个人煮碗大虾青菜面条吃好了,我嗯嗯应着,其实呢没煮面条,就当作冷菜吃,去酒店吃自助晚餐,海鲜冰鲜柜台上经常放着大虾、青口、扇贝啥的,但那都是冰冻海鲜,时间长了没有鲜味,哪有自己家里的活虾煮着好吃。

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这大虾我就用了一点海鲜酱油,放点芥末蘸着吃,最是鲜甜可口,肉质紧实。

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如果大虾是现成的,这个白切墨鱼则是我回家以后现做的,中等墨鱼1只,清洗干净以后,直接入开水锅里煮20分钟,一直到煮透煮软,筷子能轻易刺透头部最厚的部分就可以了。在煮墨鱼的时候,准备半碗凉白开,再提前准备多多的冰块。等墨鱼煮熟了,放在案板上的时候,把冰块放入凉白开里变成冰水,然后墨鱼切成条直接放冰水里冰镇10分钟,只有冰镇过后的墨鱼才不腥,且吃起来有脆感,这样的吃法最保持墨鱼的原汁原味,而且不用油盐酱醋,口味清淡,热量的摄入也很低。我因为是自己吃,所以外皮没撕掉,如果招待客人的话,洗墨鱼的时候把表皮撕了,煮出来的墨鱼就晶莹雪白,非常漂亮让人有食欲。

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墨鱼也是蘸酱油芥末,本身有点咸味,也可以蘸醋吃,最喜欢咬起来脆嫩的口感。

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这是今晚的主食,一只红心火龙果,用它来代替老公让我煮的面条,不仅好吃,也能中和墨鱼和大虾的口味。火龙果是减肥食品,单位里的小姑娘去什么健康指导中心瘦身,让她们跟着规定的食谱吃,早上吃什么,中午吃什么,晚上就吃火龙果,随便吃多少,但除了火龙果就不能吃其它的。我当然做不到,但是用火龙果代替主食,碳水含量应该会少一点吧。

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一个人随心所欲的晚餐,两个水煮海鲜,一个水果,吃得饱饱的,特别满足,还没什么重油重盐,我觉得食材的烹饪方法很重要,晚上大家尽量吃得清淡一点。

如果喜欢我的一人食清淡晚餐,记得给我留言、点赞,下周我再晒周二一人食的晚餐给大家哦。

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